32 Nur drei statt vier Blätter? Dann schnell den Ausstecher wechseln, um nicht noch mehr un- schöne Plätzchen herzustellen: Auf ähnliche Weise unterbinden Zellen die Entstehung von schadhaften Proteinen. Foto: Kathrin Jachmann Ein neu entdeckter Mechanismus schützt die Zelle vor der Produktion fehlerhafter Proteine Die Qualitätskontrolle greift ein von Eva Opitz